お花見は持ち寄りのお弁当で！子供にもママ友にも喜ばれるレシピは？
早咲きの桜が咲く季節になりました。
子供連れでお花見しよう！とママ友たちと盛り上がっている人も多いのではないでしょうか。
お花見は持ち寄りのお弁当でね～ということにしたけど、子供にもママ友にも喜ばれるレシピは何かな？って悩みますよね。
自分だけ買っていくのはいやだし、簡単にできて子供も大人も喜ぶ美味しいレシピないかな～？と思うのは私だけじゃないはず。
最初にレシピを選ぶ時のポイントをお伝えして、それから持ち寄りレシピをご紹介しますね。
Contents
レシピを選ぶ時のポイント
準備する量
人数が多いとき、初めての人がいる場合など、誰が何を作っていくか打ち合わせできない時もありますよね。
そういう時に、何人分ぐらい用意すればいいんでしょうか？
目安としては大体10～12人分ぐらいを準備すれば大丈夫でしょう。
それ以上の人数だと大きなブルーシートでも一つのグループには座りきれません。
お料理を回せないことも多いので、山盛り作って行って余るよりはちょっと足りないぐらいでちょうどいいと思います。
家にある容器にうまく入れられるかどうかもポイント。
お菓子の紙箱などに入れていって、使い終わったら捨てて帰ってくるのもオススメの方法です。
盛り付け
子供がいる場合には「食べやすくする」のが大切なポイント。
・カップに入れる
・ラップやワックスペーパーにくるむ
・ピックに刺す
などしっかり手にもって食べられる状態にしておくといいです。
大人でも大きな容器を回して紙皿に取り分て食べるのは大変ですし、屋外なので風でお皿がひっくり返ってしまうことも。
取り分けしやすい形にするのが一番です。
内容・味つけ
どちらかというと、ご飯よりもおつまみの方が余った時でも食べやすいですよね。
迷ったらおつまみにもなるおかずのレシピを選びましょう。
お酒を飲みながら屋外で食べるお弁当なので、ちょっと濃いめの味付けにするといいです。
喜ばれるポイント
お花見気分を盛り上げる華やかさが欲しいですよね。
トマトや卵、菜の花や桜の塩漬けなど季節の素材や色のきれいな食材をあしらってカラフルに仕上げましょう。
また、夜桜見物などの場合には、底冷えする日も多いもの。
温かいものを準備できると喜ばれます。
車があって荷物がたくさん運べる場合は、バーベキューはもちろんおでんなども取り分けもしやすいのでおススメです。
飲み物もホットワインや温かいものを準備できると理想的ですね。
それでは実際にどんなメニューがおススメなのか、見てみましょう(^^)/
レシピのご紹介
ご飯もの
①カップちらし寿司
菜の花とツナのカップ寿司〜桜色の卵のせ〜
玉田 悦子
見た目が華やかでお花見にぴったりです。
1人分ずつカップに入れるため食べやすいのも喜ばれるポイントです。
透明のカップに入れるため、横からの見た目にもこだわるとさらに可愛いく仕上がります(*´ｪ`*)
ご飯の間に挟むものは桜でんぶや鶏を甘辛く煮たそぼろがおすすめです。
②おにぎらず
ゆかりのふりかけと卵焼きを使うとお花見にぴったりのおにぎらずが完成します♪
作り方も簡単だし、見た目も華やか、ボリュームもあるため持ち寄り料理におすすめです。
半分に切ったおにぎらずをワックスペーパーに包んでおくと食べやすいです。
③ロールサンドイッチ
ツナやチーズ、卵など好みの具材をサンドイッチ用のパンに乗せくるくる巻くだけです。
ジャムを挟むとデザート感覚で楽しめます。
ラップを使っているのでとても食べやすいです♪
④トルティーヤ
お弁当で不足しがちなお野菜も美味しくたっぷり食べられていいですよね(^^)
⑤ケークサレ
Cake salé☆ケークサレの基本
Cake salé☆ケークサレの基本 by Cookingmam
混ぜて焼くだけなのに、おしゃれで美味しい(*´ｪ`*)
それがケークサレです。
野菜やお肉をたっぷり混ぜ込めば、栄養たっぷりで大人も子供も喜んでくれますよ。
ケークサレは1人分ずつカットして、ラップやワックスペーパーで包んでおきましょう。
おかず系
①唐揚げ
作者：からあげビール8413
子供にも大人にも人気のおかずと言えば唐揚げは欠かせません。
唐揚げは定番レシピですがあるとかなりテンションが上がります。
麺つゆを使うと味付けがバッチリ決まり、かつジューシーに仕上がります。
②ミニハンバーグパイ
ハンバーグは子供にも大人にも喜ばれるおかずです。
冷凍パイシートに乗せて一口で食べられるサイズに作るのがおすすめです。
手でつまんで食べられるし、パイのサクサク食感もたまらなく美味しいです。
③春巻き
片手でサクッと食べられる「スティック春巻き」3選
https://www.lettuceclub.net/news/article/103864/
春巻きをくるくる巻いて棒状にしたスティックタイプの春巻きです。
片手でサクッと食べられるのがポイントです。
具材が違うものを数種類用意しておくと、これは何かな〜と食べる楽しみも生まれます。
1人分ずつスティックに刺してあるため食べやすいです。
④ディップ
３種のディップ～野菜スティック添え～
http://www.soei-f.co.jp/konryo39.html
カラフルな野菜とバゲット、ディップは主役級の華やかなおかずになります(*´ｪ`*)
ディップは２〜３種類用意しておくのがおすすめです。
バゲットの代わりにクラッカーだとさらにお手軽に。
簡単なのに手が止まらなくなる美味しさです。
⑤ポテトサラダ
花とキャベツのポテトサラダ
https://www.kewpie.co.jp/recipes/QP00011416
定番のポテトサラダもひと手間加えるだけで、お花見にぴったりの華やかな雰囲気になります。
柔らかな春キャベツをカップの代わりに使います。
レンジを使うと面倒なポテトサラダも簡単・時短で完成ですよ。
まとめ
いかがでしたか？いつもお家にある材料で簡単に作れて、お花見の持ち寄りにぴったりな料理をご紹介しました。
・取り分けしやすいカラフルな盛り付けでお花見気分を盛り上げる
・子どもでも持ちやすい工夫をする
・迷ったときはおつまみ・おかず系を作っていく
みんなで持ち寄って楽しくご飯を食べて、子供も大人もワイワイ盛り上がりたいですね！
